西北腊汁肉夹馍

西北腊汁肉夹馍的做法步骤

1. 第1步.

   先按芯片馒头程序揉面 发酵时炖肉 五花肉切厚片放网锅三个五焯水备用 20克油放入主锅把香料和糖放入爆香炒糖色 3分钟/120度/速度1

2. 第2步.

   焯好的肉和调味料放入主锅 40分钟/V/反转小勺 炖烂

3. 第3步.

   肉炖上等面发好至两倍大 烤箱预热180度

4. 第4步.

   切成剂子

5. 第5步.

   搓成条卷起来

6. 第6步.

   尾部压在饼底按一下

7. 第7步.

   煎锅里不放油两面焙至上色（为了好看） 放入烤箱烤10分钟左右鼓起来就好了

8. 第8步.

   炖好的肉夹出来 把腊汁和调料都倒入大碗 肉放入主锅3秒速度4打一下 看自己喜欢的大小来 夹在馍里就可以吃了 肉汁还可以卤蛋 煮好的鸡蛋剥壳泡在卤汁里一夜 第二天可以来个有肉有蛋的高配版肉夹馍哦