蒜香茄子

蒜香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   🍆切成适当大小，葱姜蒜小米椒切碎备用

2. 第2步.

   锅中少许油，加葱末、姜末、小米椒碎，爆香，加入肉末，大火煸炒至肉末变色

3. 第3步.

   碗中加生抽3勺、老抽1勺半、盐1平匙

4. 第4步.

   锅中倒入茄子，加水没过，倒入准备好的料汁，加冰糖5颗，大火烧开，转小火收汁，盛出