

准备好食材,将鸡蛋直接用水煮熟;

在市场买的云吞准备几颗,就当作荤菜了;

切两片柠檬,去籽;

将番茄切小块;

直接用砂锅,热锅下油,将切好的番茄倒入;

将番茄炒至出汁,炒到番茄较为软烂;

加入番茄酱;

翻炒均匀之后,加入盐和糖;

加入热水,将虾米放入锅中,煮至水沸腾;

加入云吞,小心搅拌,将云吞煮熟;

将乌冬面拆开倒入锅中;

汤煮开之后2分钟即可;

将柠檬放入锅中,将白煮蛋剥去壳,切成两半放入即可,关火开吃!
1、柠檬要记得挑掉籽,不然煮出来会苦;
2、这边直接用砂锅热油炒番茄,或者可以先用炒锅炒番茄再倒入砂锅煮;
3、云吞加入之后一定要注意搅拌,砂锅比较容易粘锅,云吞浮起来之后就差不多熟了;
4、乌冬面比较容易熟,不能煮久;
5、煮好之后可以加入少量芝士,煮到融化即可,味道更香;
6、鸡蛋也可以不用白煮,可以在煮汤的过程中打入鸡蛋,味道也不错哦!