火锅底料版本麻辣小龙虾

火锅底料版本麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   放入盐和生粉搅拌洗多遍

2. 第2步.

   刷子刷干净。 在水龙头下操作可以引开钳子不被夹还可以冲洗干净

3. 第3步.

   去头留住膏，去掉虾线。洗干净沥干水

4. 第4步.

   放水煮开然后放入小龙虾煮开2分钟（此步骤也可省略，之间跳到步骤6）

5. 第5步.

   捞出来沥干水

6. 第6步.

   锅里热油，油多一点

7. 第7步.

   放入小龙虾炸

8. 第8步.

   准备好各种调料。喜欢辣的加多些辣椒。火锅底料我用的重庆火锅底料

9. 第9步.

   炸好的小龙虾捞出来。用炸小龙虾的油热锅，放入准备好的调料，小火炒香

10. 第10步.

    倒入炸好的小龙虾，翻炒几下。

11. 第11步.

    放入适量水闷，20分钟左右。越久越入味。中间可以开盖翻炒3次，水少了就再加点开水

12. 第12步.

    出锅