红烧翅根

红烧翅根的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加水，烧开后放入翅根，加姜片，料酒1勺，再次烧开后煮3分钟。

2. 第2步.

   将翅根捞出过冷水，放凉后可用刀划几道方便入味。用厨房纸吸掉多余水分。

3. 第3步.

   锅洗净后加入适当油，油温5成热时放入冰糖，中小火煮化，放入翅根翻炒，使每个翅根都能裹上糖液。

4. 第4步.

   加入一勺红烧酱油，两勺生抽，再次翻炒，使每个翅根均匀上色。

5. 第5步.

   加入没过翅根的清水，放入八角和红辣椒，中小火炖20分钟左右。

6. 第6步.

   转大火收汁，红烧翅根装盘，享受美味!