一份热量在400大卡出头，非常适合减脂期的快手餐，管饱且营养均衡。每份约含40g蛋白质，10g脂肪和50g碳水，如想增加小食，建议适量坚果和低糖水果，增加一些脂肪和碳水，来更好地平衡营养素摄入。
用汤锅烧一锅水，水深没过番茄即可。
番茄刮十字刀，放入沸水中，10-20秒，捞出，轻松去皮，然后切丁备用。
还是这锅水，小火，放入意面，5-8分钟，捞出备用。
还是这锅水，放入芦笋，1-2分钟捞出备用。
还是这锅水，放入姜片葱段，倒入料酒，将切块鱼肉放进去，煮至基本熟透8.9分，保持小火，小心扑锅，捞出备用。
炒锅倒入橄榄油，油热倒入番茄丁，炒至软烂出汁，加入半碗水，适量盐。
倒入刚才水煮的食材，一起翻炒，轻一点保持鱼肉形状，可以根据自己喜好，加入黑胡椒粉，糖或少量番茄酱增加风味。
1.没有减脂需求的小伙伴可以把橄榄油替换成等量黄油，成品会有黄油奶香，汤汁口感也会更醇厚。
2.之所以把材料先煮熟，是为了方便最后炒制时减少对时间计算的要求。
3.在水煮环节用葱姜料酒处理鱼肉，可以很好地去腥，又最大程度降低葱姜料酒对成品口感的影响。
