我老公好爱好爱这道菜
每次去大排档都必点
可是价钱无敌贵～50-60不等😅
本着省钱的理念
我就想自己做给他吃
哈哈 没想到第一次做蛮成功的
蒜切碎铺在煲底 放油爆香
排骨平铺在面上
放酱油 蚝油 料酒 放一碗水 不要太多
盖上盖子煮十分钟 小火
十分钟后 排骨基本都上色了
放粉肠 （粉肠切段 用盐跟姜先腌一下 辟腥）
粉肠很快熟的 布噜布噜
盖上盖子焖20分钟 小火就ok 目的是入味点
煮好了就撒点葱花 搞定啦
上菜上菜 吃饭饭了～
这一个 【生蚝排骨煲】也是一样的做法 生蚝就比较方便了 不用腌
1、千万不要太大火 砂锅传热性很强 大火怕煮糊了
2、时不时开盖看看水分如何 想用汁捞饭吃就不要煮太干
好啦 祝你们全家幸福 五一快乐哟