酸辣凤爪

酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪去指甲洗净，水里放入料酒、花椒、生姜、八角、桂皮、香叶大火煮10分钟，捞起来用凉水或冰水泡一下。

2. 第2步.

   剔骨，一分为二。

3. 第3步.

   大量的蒜末、小米椒、香菜、大量白醋、糖、麻油、洋葱丝、老抽、生抽、饮用水、调汁

4. 第4步.

   调好放冰箱冷藏3小时

5. 第5步.

   大功告成