金针菇蒜蓉烤虾

金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤

1. 第1步.

   基围虾去虾线后加入葱、姜、料酒、盐调味，腌制1小时以上

2. 第2步.

   烤盘金针菇铺底，金针菇上撒上适量盐、椒盐、孜然，胡椒粉； 将虾铺在金针菇上； 撒上姜丝。(因为家人不喜欢姜末，所以改为姜丝，也可以和蒜末一起调味)

3. 第3步.

   大蒜，干辣椒切末，用油爆香后加蒸鱼豉油、生抽、糖调味备用

4. 第4步.

   将调味后的蒜末铺在虾上，入烤箱200度20分钟（因使用的烤箱较小，具体依据个人烤箱情况掌握）

5. 第5步.

   出烤箱后，撒上葱花，淋上热油