虎皮青椒

虎皮青椒的做法步骤

1. 第1步.

   青椒蒂用筷子掏空，并压扁，能吃辣的选辣一点的辣椒

2. 第2步.

   温热锅（用手能感受到热气）倒适量油，煎青椒，说了是懒人版就得懒，中火慢煎，开始调汁

3. 第3步.

   糖、盐（少放）、生抽、蚝油（家里不吃味精鸡精很久了，所以蚝油是提鲜提味的好帮手倒入

4. 第4步.

   干辣鸡提辣，想再辣放小米椒也可，加入适量清水、适量生粉，拌匀待用

5. 第5步.

   中火慢煎的好处就是省心不用管，两面煎至松软，越松软越入味

6. 第6步.

   倒入料汁，料汁渐干盛出，懒人不脏手版虎皮青椒搞定