巧克力蓝莓蛋糕

巧克力蓝莓蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备料。预热烤箱180度。准备好两个20cm烤盘。【我用一个24cm，烤好再切成两片】

2. 第2步.

   可可粉加入热水搅拌至顺滑无颗粒浓稠状。加入黄油、糖、低粉、泡打粉和牛奶；再打入鸡蛋。使用电动搅拌器低速搅拌至两分钟。

3. 第3步.

   将混合好的蛋糕糊分成两份，倒入圆烤盘内。【入烤箱前我有轻震出气泡】烤25-30分钟。出炉后去烤盘让它冷却。

4. 第4步.

   装饰：将黑巧克力和黄油隔水煮至融化，备用。要做个平整的蛋糕面，将蛋糕表层切掉薄薄一层，勿丢弃弄成蛋糕削。

5. 第5步.

   把一片蛋糕作底层并抹上蓝莓酱。加上第二层蛋糕，把巧克力淋在蛋糕面上，让它自行滴漏边缘。【上一步说了蛋糕要平面噢，巧克力酱才流得漂亮。我只用一个模烤，自行切分两片，不平整，所以蛋糕不好看啦😅】最后把新鲜蓝莓放在蛋糕上和撒上蛋糕削作装饰，即完成。