客家酿粄

客家酿粄的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   热油炸香菇，加肉馅，加盐酱油炒香后加韭菜

3. 第3步.

   馅料炒好

4. 第4步.

   1000克糯米粉，500克，加盐水，搓面团。（不要一次性全部用完，看面团程度酌量添加。）

5. 第5步.

   分成一小团团

6. 第6步.

   搓圆拍扁放馅料。（其实跟饺子变不多的做饭，也算是客家人从中原迁至南方的改良思乡食物）

7. 第7步.

   一大盘子大饺子的感觉。。

8. 第8步.

   油锅先煎炸成金黄

9. 第9步.

   炸好（家里有老人，怕热气，所以有一锅不好炸的太黄）

10. 第10步.

    再蒸半个小时，里面的粉才熟，才可以吃哦。。