韭菜煎饼

韭菜煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   把韭菜洗干净，切成碎末，待用

2. 第2步.

   调面粉水水，普通面粉就好！一小碗面粉，加凉水，自来水即可，搅拌偏稀水，再加韭菜碎末，少量盐，搅拌均匀

3. 第3步.

   边搅边看，面多加水，水多加面！这步骤很关键！

4. 第4步.

   平底锅烧热，用油刷抹一层油，舀拌好的面水两小勺倒进平底锅，并翻转，让摊成面饼状！待一面出现黄点翻转另一面同样是小黄点即可！整个过程中小火

5. 第5步.

   最后，将摊好的放进另外一个锅中，盖上盖，焖一会，饼就会变的软糯