喜欢看詹姆士厨房美食节目。学习了他做的柴鱼金针菇，但手边没有柴鱼酱油就用生抽加蚝油替代。成品有点像酱，可拌饭、浇面、就饼，口感滑爽，唇齿留香。重要的是可瘦身，是在鲜香味美中瘦身喔。😯😍😜
1、把金针菇根剪去洗净。
2、把干香菇木耳用水泡发好，切1公分小粒。
3、用滚水将金针菇焯水两分钟。捞出待凉剪1.5-2公分段。
4、将京葱切小段。
5、将油烧热，京葱下锅煸香后，金针菇，木耳香菇粒下锅炒匀，加200毫升水，生抽，蚝油大火炒至汤汁粘稠。
6、舀出一顿饭吃的量，其余密封存放冰箱-3陆续吃。拌饭、浇面、就饼都美美的。