牛肉版的黄金炒饭

牛肉版的黄金炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   剩饭一大碗，蛋黄两个，蛋白两个，牛肉碎粒120g，小青瓜半根，胡萝卜小半根，葱姜蒜末适量

2. 第2步.

   蛋白少许盐打散，锅少许油，倒入蛋白炒散备用

3. 第3步.

   青瓜半根，洗干净切粒，锅放少许油，倒入青瓜粒炒，少许盐，稍微炒一下就行，不要的炒太熟，炒好备用

4. 第4步.

   胡萝卜小半根洗干净切粒，锅放少许油倒入胡萝卜粒炒，放少许盐，炒好备用

5. 第5步.

   牛肉腌制方法这里不多说（去看一下我的视频菜谱粤菜：草菇鲍鱼汁炒牛肉有做法）锅放油倒入姜蒜末爆香倒入牛肉粒炒，倒入少许鲍鱼汁、少许酱油、少许料酒，炒好备用

6. 第6步.

   锅倒油，倒入葱姜蒜末爆香

7. 第7步.

   倒入已用蛋黄拌好的饭叫黄金饭

8. 第8步.

   大火炒黄金饭

9. 第9步.

   加入少许盐大火翻炒

10. 第10步.

    加少许酱油大火翻炒，想黄金饭颜色是金黄色就不放酱油，牛肉版的黄金饭放点点酱油才香，才好吃哦！

11. 第11步.

    大火翻炒，让蛋黄裹包每粒米饭

12. 第12步.

    大火抛炒

13. 第13步.

    放入炒好的配菜

14. 第14步.

    大火炒匀

15. 第15步.

    放入葱花

16. 第16步.

    成品，牛肉版的黄金炒饭，爽爽哒！