【樉樉的小厨房】黑椒培根炒意面 小美版

【樉樉的小厨房】黑椒培根炒意面 小美版的做法步骤

1. 第1步.

   紫椰菜切丝，培根切小块备用。

2. 第2步.

   主锅加入600克水，加入盐，以8分钟/100度/速度1烧开，从锅盖中间放入意面，按意面包装上标注时间烹煮，我用的公鸡牌3#意面，8分钟/100度/反转小勺烹煮，注意反转。

3. 第3步.

   煮好后倒入网篮滤水，用凉白开或冰水冲洗，这一步是为了让意面口感更Q弹，加入少许初榨橄榄油，拌匀备用，是为了防止意面粘连。

4. 第4步.

   主锅放入蒜瓣，以3秒/速度6切碎。

5. 第5步.

   加入初榨橄榄油。

6. 第6步.

   再放入紫椰菜和培根片，以5分钟/120度/反转速度小勺爆香。

7. 第7步.

   爆香后的培根和紫椰菜。

8. 第8步.

   倒入意面，加入黑胡椒碎，海盐和芝士粉。

9. 第9步.

   以8秒/反转速度4调和。

10. 第10步.

    装盘趁热享用。