芝麻夹心海苔脆

芝麻夹心海苔脆的做法
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芝麻夹心海苔脆的做法说明

此方不加一滴水,无论在熬酱汁或烤海苔时都比较好操作,很适合新手!

如果加水熬酱汁,需要要控制火候,不能熬得过轻或过重,过轻含有水分烘海苔时容易烘不脆。

芝麻夹心海苔脆的食材和调料

麦芽糖45克
70克
耗油30克
酱油10克
熟白芝麻适量
海苔适量

芝麻夹心海苔脆的做法步骤

  1. 第1步.芝麻夹心海苔脆的做法步骤 第1步

    将耗油、酱油、棉糖混合,隔水加热,棉糖彻底融化后,加入麦芽糖混合

  2. 第2步.芝麻夹心海苔脆的做法步骤 第2步

    熬好酱汁,找好海苔粗糙面,选用硅胶刷顺着海苔纹路均匀刷酱汁。 趁热刷,糖在热的状态下比较容易刷得均匀,不会刷太多也不会太少。

  3. 第3步.芝麻夹心海苔脆的做法步骤 第3步

    刷完酱汁撒上芝麻,也可以换成其他坚果,但一定要把大颗粒坚果打碎。

  4. 第4步.芝麻夹心海苔脆的做法步骤 第4步

    将另一张刷好酱汁的海苔和撒过芝麻的海苔扣在一起

  5. 第5步.芝麻夹心海苔脆的做法步骤 第5步

    用擀面杖擀实,压平

  6. 第6步.芝麻夹心海苔脆的做法步骤 第6步

    烘烤海苔,烘干机90度,一个小时。烤箱80度,30--40分钟(具体得根据个人烤箱不同判断)

  7. 第7步.芝麻夹心海苔脆的做法步骤 第7步

    根据自己情况切成合适的条状,并及时装瓶装袋密封。亲们制作过程中如果有什么问题,可以加我V。

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