准备食材
番茄切块后用果汁机之类的打成汁儿。
黄瓜香菇蒜瓣姜都切成片，加入番茄汁，盐和味精，加入高汤或清水，就好啦。（盐不要一下子加多了，尝下淡了可以再加。）
爽歪歪。
1、番茄多了好吃，一定要打成汁，（最开始我都是切成西红柿片的，后来发现打成汁更美）开始放了两个，感觉不够味，又放了两个。根据个人喜好，可以再放。2、虾皮一定要有的，或者干贝、其他干的海鲜产品都可以放，非常提味儿。3、平常我家不吃味精的，但火锅底料偶尔放一次也无妨，毕竟如果是买的底料，味精会更多更多。4、不喜欢写盐啊味精啊几克几克的，一则我秤起来麻烦，二则您秤起来也麻烦。都是厨娘，做饭调理的量大概都可以估摸出来，总之调理放少了可以再加，放多了就味太重了。