烤整鸡 (烤箱版)

烤整鸡 (烤箱版)的做法
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烤整鸡 (烤箱版)的做法说明

馋这只鸡好久了,烤箱也好久没吃油了,昨天下午去超市买了只腌一天,今天出去半天回来刚好烤!一点不比外面吃差!                                                   (三斤的鸡,仅供参考)

烤整鸡 (烤箱版)的食材和调料

15-20克(如果小就减量,一次少加点)
10克
酱油20ml
生抽20ml
耗油2勺
料酒20ml
胡椒粉5克
孜然粉5克
辣椒3个
花椒碎15粒
八角1个
两根
五片
3瓣
蜂蜜3勺
柠檬3片
香叶3片

烤整鸡 (烤箱版)的做法步骤

  1. 第1步.烤整鸡 (烤箱版)的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,除过盐,蜂蜜和柠檬,都加入搅拌机打碎,备用,打好的料忘了拍照,下次补

  2. 第2步.烤整鸡 (烤箱版)的做法步骤 第2步

    洗好鸡,用盐给鸡做个全身spa,再把打好的料和蜂蜜抹到鸡全身,鸡肚子里塞入柠檬片

  3. 第3步.烤整鸡 (烤箱版)的做法步骤 第3步

    腌好,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏24小时最佳,重口味的可以多加点盐,胡椒粉和孜然粉

  4. 第4步.烤整鸡 (烤箱版)的做法步骤 第4步

    腌了一整天的鸡,下午回家直接拿出放入烤箱,选择旋转功能,230度预热,烤30分钟拿刀划下鸡肚子,让鸡肚子里的肉快快烤熟,再烤20-30分钟,这个根据鸡的大小和烤箱脾气而定,注意快好了多观察,别烤焦了就行

  5. 第5步.烤整鸡 (烤箱版)的做法步骤 第5步

    叮咚,美味出炉,准备开吃吧,初次尝试,还需努力,味道还不错!

小贴士

关于加盐,要看鸡大小,我买的三斤的鸡

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