✨超满足✨肉松麻薯南瓜面包

✨超满足✨肉松麻薯南瓜面包的做法步骤

1. 第1步.

   将主面团材料1到7放入揉面桶，揉至如图厚膜，破洞有锯齿。

2. 第2步.

   加入黄油和酵母，继续揉面。

3. 第3步.

   揉至薄膜。

4. 第4步.

   发酵盆壁涂上黄油，团圆面团在28度左右的环境进行一次发酵，约1小时。

5. 第5步.

   在一发的时候准备麻薯馅，把糯米粉，木薯淀粉，牛奶，细砂糖搅匀到无颗粒状态。大火上锅蒸约15分钟，蒸到拨开没有见到液体，全是一坨？！😅就熟了

6. 第6步.

   蒸熟后加入黄油，带上手套，揉啊揉，揉到面团完全吸收黄油就可以了。

7. 第7步.

   撒上干粉（什么粉都行），把它搓成长条，分成八份。

8. 第8步.

   发了一个小时，大概两倍大了。

9. 第9步.

   手指沾上面粉或涂上黄油，戳下去，面团没有塌下去，洞口也没有回缩就发酵成功了。拿出面团轻拍排气，分成八份，团圆。

10. 第10步.

    拿一份麻薯压扁，上面放上肉松，包起来。

11. 第11步.

    拿一个面团擀开再包起来。

12. 第12步.

    包好了。放到烤箱发酵，烤箱放一盆热水。温度约38度。

13. 第13步.

    发酵一小时左右。

14. 第14步.

    发好咯，手指沾粉，轻按一下表面，有慢慢回弹，就可以准备考了。

15. 第15步.

    表面涂上全蛋液，撒点肉松。

16. 第16步.

    进烤箱，上火155，下火180，15分钟。上色以后要盖锡纸，我盖慢了，颜色有点深。

17. 第17步.

    出炉了，超满足的内馅！！！！！