立夏⚬乌米饭

立夏⚬乌米饭的做法
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立夏⚬乌米饭的做法说明

一直以为乌米饭就是黑米做的,直到有次去菜场逛,偶遇一个菜农在卖树叶,好奇之下问他这个树叶是用来做什么的,才知道这是用来做乌米饭的乌树叶。之后各种百度,才知也叫南烛叶,乃立夏特有的美食,遂被乌米饭的魅力深深引。

立夏⚬乌米饭的食材和调料

乌树叶一把
糯米一斤
白砂两勺

立夏⚬乌米饭的做法步骤

  1. 第1步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第1步

    ➤选取乌树的新叶摘下并洗净(注意是新长出来的叶子,老的不要放进去的,老的不香)。将叶子放入榨汁机一边加水一边榨出汁。放多少水就可以榨出多少汁。也可以用搅拌机

  2. 第2步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第2步

    透露一张用搅拌机搅碎的图,需要加水搅拌哦

  3. 第3步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第3步

    搅拌机搅拌之后需要浸泡两小时左右,再过滤。用榨汁机无需过滤。

  4. 第4步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第4步

    ➤将洗净的糯米加入乌树汁浸泡至少4小时以上,我选择浸泡过夜,因为睡前浸泡不用等,起来就可以做😀

  5. 第5步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第5步

    ➤泡过夜之后的糯米呈现蓝黑色,美美哒

  6. 第6步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第6步

    ➤尝试两种不同做法。做法一:将糯米放入蒸锅隔水蒸,上汽后蒸二十分钟即可

  7. 第7步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第7步

    ➤做法二:放入电饭煲按照正常煮饭程序,注意水刚好没过糯米即可

  8. 第8步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第8步

    ➤蒸好的效果

  9. 第9步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第9步

    ➤煮好的成品图。蒸的会比煮的稍微硬一些,建议喜欢吃硬米饭的朋友可以蒸,喜欢更有弹性的可以煮

  10. 第10步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第10步

    ➤成品装个碗

  11. 第11步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第11步

    ➤倒入心形碗

  12. 第12步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第12步

    ➤再倒扣做出心形乌米饭,精致的猪猪女孩👧吃法

  13. 第13步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第13步

    ➤多放几张图

  14. 第14步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第14步

    ➤图

  15. 第15步.立夏⚬乌米饭的做法步骤 第15步

    ➤图

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