绝味超好吃卤蛋

绝味超好吃卤蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋放锅里煮，水开后煮15分钟，加入一勺盐防止蛋壳烂，煮熟后放入事先准备好的凉水中。我是先接了水放在冰箱里再

2. 第2步.

   把鸡蛋剥掉壳，每一个都沾上老抽上色

3. 第3步.

   锅里油烧热，炒香蒜，八角，花椒，辣椒

4. 第4步.

   砂锅里倒入没过鸡蛋的水，倒入刚炒好的香料，加入一勺生抽，一勺老抽，6块冰糖，放入香叶，桂皮，葱，辣椒。水开后煮20分钟

5. 第5步.

   为了使鸡蛋Q弹，拿出来晾凉后再放入锅中煮，加入冰糖，老抽上色。嫌麻烦的可以不用这一步已经可以了，想吃更入味的可以用小刀稍微划个口

6. 第6步.

   盛出摆盘，超好吃，一口气吃4个没有问题