东北凉拌菜
东北凉拌菜的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 米醋 | 3小汤勺 |
| 生抽 | 1小汤勺 |
| 盐 | 1小盐勺 |
| 糖 | 1小糖勺 |
| 麻油 | 1小汤勺 |
| 香菜 | 一小把 |
| 里脊肉 | 1小块 |
| 厚百叶 | 少许 |
| 鸡精 | 1小汤勺 |
| 花椒油 | 1小汤勺 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 麻油 | 1小汤勺 |
东北凉拌菜的做法步骤
- 第1步.
蔬菜都清洗干净，用净水冲洗干净，切丝。大蒜切沫。
- 第2步.
胡萝卜，粉丝，厚百叶焯水，凉水过凉，粉丝切丝。
- 第3步.
炒肉丝，晾凉。
- 第4步.
加入所有调料，开拌。
小贴士
凉拌菜要注意卫生，刀具，砧板要专用，用开水冲泡，生吃的蔬菜都要清洗干净。
