咸味葱叶叶曲奇

咸味葱叶叶曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   称好85g黄油，室温融化至膏状，搅拌无障碍。

2. 第2步.

   加入8g盐，打发至颜色发白，体积略膨胀。

3. 第3步.

   加入30g糖粉，打发至羽毛状。

4. 第4步.

   加入一个蛋黄，打发至无水油分离。再加入20g玉米油，继续打发。后加入50g牛奶，混匀打发至无液体分离。

5. 第5步.

   称100g过筛后的低筋粉，切拌至无干粉；再加入100g过筛后的低筋粉，切拌至无低粉状。

6. 第6步.

   加入切碎的小葱叶40g，加入面团，拌匀。

7. 第7步.

   加入裱花袋中，用大号玫瑰嘴挤在铺上油纸的烤盘中。

8. 第8步.

   烤箱预热10min，上下火190/160。放入烤箱烤15-20min。