坚果土豆泥

坚果土豆泥的做法说明

1.不要用已经发青、发芽的土豆，会影响口感。此外，不同品种土豆的质感差异很大，有
脆，有的面。这里需要选择口感较面的品种。
2.花生和腰果的味道比较接近，都有甜香气息，和土豆的风味最为协调。但对花生或腰果
敏的人可以换成其他坚果，如核桃或松子。
3.嫌做葱油麻烦的人，可以换成一小片黄油。加入少量油脂能增加土豆泥的香气和细滑口感。
4.如果家里有剩下的五仁月饼之类点心，可以切碎放进法一超打成泥，做成香甜味的土豆
也很好吃。