豌豆芸豆糕

豌豆芸豆糕的做法说明

1.嫩豌豆可以用嫩蚕豆来替代，都能提供嫩绿的颜色，
以及大量维生素B1。适合给儿童作为甜点食用，比饼干薯片
糖果健康许多。
2.做成老北京芸豆卷的形状也可以。但传统的芸豆卷都
加入许多砂糖，而这个芸豆糕不加糖，保持芸豆的清淡清香味
道，只用少量馅料来提供淡淡甜味。
3.没有豌豆，也可以换成自己用红小豆制作的豆馅，
少放糖（20%糖)，不弃去豆皮，则比市售豆沙更为健康。