炸猪排

炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的外脊肉内加入少许盐，耗油，生抽，腌15-20分钟

2. 第2步.

   腌制猪排过程中，准备淀粉放入容器备用，鸡蛋搅成蛋液备用，面包糠放入容器备用，同时准备一个干净无水的盘子

3. 第3步.

   猪排腌好，锅内热油，用小火，腌好的猪排先放入干淀粉内，两边均匀裹上干淀粉； 然后再把猪排放入鸡蛋液里，两边均匀裹上鸡蛋液；

4. 第4步.

   然后再把猪排放入面包糠里，把两边均匀裹上面包糠。锅内油大概5分热时把猪排放入锅里炸

5. 第5步.

   待猪排一面微微金黄时，翻另一面炸，这边微微金黄时翻另一面炸

6. 第6步.

   待两面都炸成金黄色，捞出控油，装入准备好的干净无水的盘子

7. 第7步.

   炸好的猪排放菜板上切成条，装盘

8. 第8步.

   配点番茄酱或者沙拉酱就可以吃啦！

9. 第9步.

   趁热吃，酥酥脆脆，外酥里嫩，口感特好