随意版樱桃酱

随意版樱桃酱的做法
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随意版樱桃酱的做法说明

去姑姑家摘了樱桃,吃不完又不能久放,然后搞成樱桃酱哈哈,成品吃着酸甜口的,果肉也没有熬碎(喜欢大果肉的)我借鉴了万万的方子,大家也可以多找几个对比的哈哈。

随意版樱桃酱的食材和调料

樱桃吃剩的哈哈
我放了半碗
白砂差不多裹匀樱桃的量
就图上几块
柠檬半个(可不放)

随意版樱桃酱的做法步骤

  1. 第1步.随意版樱桃酱的做法步骤 第1步

    药水浸泡20—30分钟(我是边挑出不好的边泡的)你会发现樱桃的小秘密😅(不要慌张,还是要煮的),泡好之后清水冲洗。

  2. 第2步.随意版樱桃酱的做法步骤 第2步

    去核去蒂,很多方子是用刀切半去的,我怕割手,我用了根筷子,一手捏住樱桃,用筷子在樱桃尖儿那边把核顶出来,刚开始不顺手,试个几个就熟练了。

  3. 第3步.随意版樱桃酱的做法步骤 第3步

    放白糖腌制一小时,我就放桌上去然后看电视了。

  4. 第4步.随意版樱桃酱的做法步骤 第4步

    腌制好的樱桃出汁了,半个柠檬汁放进樱桃里,然后冰糖就放了图上这样的三块,樱桃和冰糖比例差不多8:1。不放柠檬汁也可以的。

  5. 第5步.随意版樱桃酱的做法步骤 第5步

    我用的平时烧菜的锅,熬酱前我总清水煮沸一下当清洗了。然后樱桃,柠檬汁,冰糖,半碗水放进锅里大火烧开,转中小火熬煮,过程中间我用筷子搅拌,怕粘锅。粉色的泡泡好可爱哈哈

  6. 第6步.随意版樱桃酱的做法步骤 第6步

    煮到粘稠水分少之后我就停火了

  7. 第7步.随意版樱桃酱的做法步骤 第7步

    在锅里稍微凉一下我就装瓶了,主页的瓶子是我买的柠檬酱的,容量130克,锅里剩的三勺我用干净的碗装了,保鲜膜封了明天就吃哈哈。 最后我在锅里放清水,煮沸当糖水喝了哈哈。方子结束。

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