
有时候很craving饼类,但是中式的饼稍微麻烦些,因为要馅儿料。来个松饼解解馋吧!
| 椰子粉 | 25克 or 1/4cup |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油(无盐) | 1/4cup |
| heavy cream/sour cream | 1/4cup or 60g |
| 代糖(最好液体) | 适量 |
| 盐(黄油是咸的就不要加了) | 一小撮 |
| baking powder(可选) | 1/2tsp |
| 香草精(可选) | 1/2tsp |

!!!!注意你的黄油是不是加盐的!!!我第一次拿错了,然后做出来咸死人!如果是加盐的,就不要额外加盐了,切记切记。黄油拿出来微波30秒左右,融化。

我比较懒,都在一个容器里进行的,量杯都没要,几乎全靠称重。 把所有材料加入容器,搅拌均匀。

搅拌好以后的状态,然后放一边静置几分钟。

架锅,涂一点点油在锅底,防粘。其实我发现不粘锅完全不用油也行的,因为本身很多油。锅烧热以后用汤勺Tbsp把浆舀到锅里,如视频所示。

我一锅做四个刚好~~

等到周围凝固,表面起泡时表示可以翻面啦。翻过去以后稍微片刻就好了。

tada~~ 美味的松饼就做好啦。

总共碳水8.3g,因为其中有10g是fiber。也就是说,这些松饼的一半碳水是4.15g。
如果做了一半,剩下的浆可以放冰箱次日在做。或者放冷冻,想吃的时候拿出来解冻~~