家常豉油鸡

家常豉油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡擦干水分，抹上生抽腌制半小时

2. 第2步.

   取一砂锅，放入葱段，姜片，八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，小半碗水，搅匀

3. 第3步.

   放入鸡

4. 第4步.

   盖上盖子煮开

5. 第5步.

   煮开后调中小火，不停用勺子舀酱汁淋到鸡身上，直到有点上色

6. 第6步.

   翻面，继续上步骤的操作，后面再盖上盖子焖五分钟，或者用筷子戳下有无血水流出来判断是否熟了，因为鸡的大小不一样，焖的时间也要相应调整

7. 第7步.

   捞出晾凉

8. 第8步.

   斩块装盘，淋上锅中的料汁