色泽红润卤鸡翅（内附炒糖色方法）

色泽红润卤鸡翅（内附炒糖色方法）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净平铺 晾干水份

2. 第2步.

   放进锅内逼出多余水份 不用放油 自己会出来的

3. 第3步.

   新锅冷油小火加蜂蜜炒糖色

4. 第4步.

   小火慢炒

5. 第5步.

   颜色不断加深

6. 第6步.

   继续翻炒

7. 第7步.

   呈褐色了就把鸡翅放进去吧 因为是蜂蜜 所以泡沫多

8. 第8步.

   把鸡翅放进去上糖色

9. 第9步.

   把鸡翅放进卤锅内 （八角 香叶 花椒 辣椒 肉蔻 老抽 生姜 ）我用的料包 被鸡翅给压下去了所以看不见料那些

10. 第10步.

    小火一个半小时就可以了