爆浆蓝莓蛋挞

爆浆蓝莓蛋挞的做法
6人浏览0人收藏
收藏

爆浆蓝莓蛋挞的做法说明

蛋挞很多人应该都非常喜欢,是款非常经典的甜品。层层酥脆的外皮,配上香甜嫩滑的内馅,确实让人很难拒绝。如果自己做的话,除了简单的原味,还可以加上一点料,红豆,芒果,紫薯等等,可以使口感更加丰富。
新鲜的蓝莓在烘烤的过程中爆浆,单纯看看就非常的诱人。烤好的蓝莓蛋挞有酥皮和蛋的香味,酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和酸甜的蓝莓,非常好吃!所以后来又是忍不住做过几次。

爆浆蓝莓蛋挞的食材和调料

蛋塔皮8个
淡奶油75克
纯牛奶70克
炼乳7克
细砂糖30克
蛋黄2个
低筋面粉7克
蓝莓适量

爆浆蓝莓蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.爆浆蓝莓蛋挞的做法步骤 第1步

    淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。 放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。 加入过筛后低粉,搅拌均匀。

  2. 第2步.爆浆蓝莓蛋挞的做法步骤 第2步

    挞皮内放入适量的蓝莓(另外做了几只芒果的。)。 挞水过筛,倒入挞皮内,8分满 烤箱预热,上火220度,下火200度。 烘烤20分钟左右。 家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页