板栗鸡翅煲

板栗鸡翅煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡中翅洗净沥干水

2. 第2步.

   将鸡中翅，从中间一分为二斩件

3. 第3步.

   用姜，酒，淀粉，生抽，食用油，白糖腌制鸡中翅10分钟。

4. 第4步.

   板栗剥皮洗净备用。

5. 第5步.

   蒜头剁蓉，生姜切片，香葱切花备用

6. 第6步.

   10分钟后，在锅中倒入适量的食用油，将腌好的鸡中翅倒进去小火炸至金黄。将炸好的鸡翅捞上来沥干油。

7. 第7步.

   在砂锅中放入备好的葱花，姜，蒜头，倒上热油。

8. 第8步.

   将炸好的鸡翅，板栗也放进砂锅中。放入啤酒，调入适量料酒，将砂锅放进蒸笼，蒸笼下面放入适量的清水。大火烧开，小个慢蒸半个小时。

9. 第9步.

   半个小时后起锅，放入适量的盐，鸡精，白糖调味，撒上葱花。可以上桌了。当然如果有朋友不喜欢吃甜味的话，白糖可以不放。