麻辣虾球

麻辣虾球的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾去掉虾头、虾肠，只保留虾尾，陈醋勾兑水刷洗干净待用。锅烧热下油爆香蒜、姜、辣椒、花椒、八角后加1勺豆瓣酱炒香炒出红油下虾尾爆炒3分钟加1勺麻辣酱、紫苏切碎适量、半瓶啤酒、两颗冰糖、蚝油适量、生抽适量、一勺盐，煮一下，间中翻炒一下，不需要盖锅盖

2. 第2步.

   煮8分钟大火收汁撒上青椒圈起锅装盘🤗