小米戚风蛋糕

小米戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   小米泡三个小时，加水打成汁，鸡蛋分蛋清和蛋黄，各方一个无油无水盆里，蛋黄盆里加小米汁搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀，加低筋面粉拌匀，蛋清打成鱼泡加第一次糖，打成有纹路加第二次糖，拿起打蛋器尖头弯弯的加第三次糖，最后拿起尖头尖尖的就可以了，打好的蛋清分三次和蛋黄湖拌匀，倒入模具振模排气

2. 第2步.

   烤箱预热165度40分钟左右

3. 第3步.

   拿出倒扣冷却脱模