千层肉饼

千层肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   1.用一个干净大碗100克面粉加入1g酵母倒入水和面，揉至光滑放入烤箱发酵40分钟，拿出来继续揉至光滑。

2. 第2步.

   2.在面粉发酵过程中，把猪肉洗干净，剁碎加入1-3滴酱油，2滴蚝油，2勺玉米淀粉，加入油搅拌均匀，再加一点点水顺时针搅拌上劲，再加一点水顺时针搅拌（重复3-4次）

3. 第3步.

   3.面条擀成正方形，分成3份。看图

4. 第4步.

   4.把肉分别放入面皮上，两边对折。

5. 第5步.

   5.两边对折后翻到上面中间上然后左右对折。最后会成为一个方形。轻轻压扁一下

6. 第6步.

   6.用擀面杖轻轻擀平

7. 第7步.

   平底锅抹一点点油热锅放入面饼，在面上刷一点点油。

8. 第8步.

   8.煎至两面金黄，加入一点水盖锅盖焖5-6分钟，水干后再两面翻煎一下，就可以出锅。

9. 第9步.

   开吃吧