时间精力有限 做饭追求快且香。
看了很多大佬的菜谱然后自己综合删减了 最后就做出来了。
小龙虾杀好 拿回家用盐水浸泡 清洗。
姜蒜切好 香叶八角花椒辣椒装到一个碗里 火锅底料豆瓣酱香辣酱装到一个碗里。
放油开火 稍微多一点油 烧个二十秒 放姜蒜炒香 放花椒香叶那碗炒香 放底料炒香 下小龙虾 翻炒均匀 倒水淹没小龙虾。
耗油生抽盐白糖料酒随缘放 变放边尝 盖上锅盖 小火炖煮 半个小时 结束。
小龙虾不会因为炖煮变老只会入味 最好开虾背。
放调料新手就一边放一边尝 有汤的情况下有一点点盐味就可以 汤收干就刚刚好。如果出锅前 盐重了就加水继续煮 盐淡了放酱油。莫慌。
