牛尾汤

牛尾汤的做法
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牛尾汤的食材和调料

牛尾500克
5片
料酒3勺
适量
党参适量
黄氏适量
红枣适量
枸杞适量
当归适量

牛尾汤的做法步骤

  1. 第1步.牛尾汤的做法步骤 第1步

    牛尾清洗干净后,冷水入锅,加入料酒进行焯水,5分钟后去除浮末捞出洗干净备用。

  2. 第2步.牛尾汤的做法步骤 第2步

    准备好汤料,姜片,红枣,枸杞,党参,黄氏,牛大力等冲洗干净。然后连同牛骨一起放入汤锅,加入适量的清水,慢炖4个小时。

  3. 第3步.牛尾汤的做法步骤 第3步

    出锅前加入适量的盐调味即可饮用

小贴士

牛尾焯水之前最好提前用清水浸泡1个小时,期间多换几次水,此做法的目的是把血水泡出来。

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