中式面点--手工黑麦馒头

中式面点--手工黑麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉和水还要酵母揉成光滑面团，放在温暖的地方发酵至2倍大小，手指戳洞不回缩不凹陷即可

2. 第2步.

   把面团分割成5份，整形排气，揉成圆形，加盖子放在蒸屉中醒发20分钟

3. 第3步.

   蒸锅中放水，放上蒸屉凉水蒸，先开大火有蒸汽冒出调中小火，整个时间大概20分钟左右，关火后闷3分钟，即可