新手必学的番茄炖牛腩

新手必学的番茄炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切块在冷水里泡一个小时左右，中间换水，拔出血水。（我这次买的是麦穗肉，半筋半肉，比牛腩还好吃）

2. 第2步.

   配料是洋葱和番茄，洋葱半斤一个，番茄两个一斤半左右，番茄多一些没事儿，味道更浓更好吃😋

3. 第3步.

   洋葱切丝，姜切片，番茄切块

4. 第4步.

   将泡好的牛肉冷水下锅，焯水后洗净血沫捞出控干水份

5. 第5步.

   起锅，倒少许油，先放姜片炝锅，然后放洋葱炒软

6. 第6步.

   加入番茄继续翻炒

7. 第7步.

   炒至番茄软烂

8. 第8步.

   加入焯好水的牛肉，继续翻炒

9. 第9步.

   加入料酒

10. 第10步.

    倒入少许生抽，翻炒均匀

11. 第11步.

    加入番茄酱，喜欢番茄味道的可以多加一些

12. 第12步.

    倒入砂锅，加开水。放桂皮、香叶、八角，大火烧开，小火炖煮约一个小时到一个半小时。用筷子插一下能插透即可。加入盐，大火收汁

13. 第13步.

    美味的番茄牛腩就做好了。我一般都会多留些汤，浇米饭🍚，煮面条都好吃😋