烤茄子

烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   球茄洗净，表面擦干，用刀划一刀，防止烤时爆裂

2. 第2步.

   放上锡纸，表面抹上油，烤箱200度预热5分钟，入烤箱200度烤半小时

3. 第3步.

   烤的时候顺便准备佐料，洋葱、小米椒、大蒜切碎

4. 第4步.

   绞成末状，更入味

5. 第5步.

   放入以上所说量的生抽、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀待用

6. 第6步.

   茄子烤好后，拿出来切开，注意底部不要切断，摊在锡纸上，用刀划出痕

7. 第7步.

   将调好的酱料均匀涂在茄子上，撒上少许孜然粉

8. 第8步.

   入烤箱200烤继续烤5分钟就可食用啦！