香菇炖鸡腿

香菇炖鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿冷水下锅，煮熟后水冲洗干净

2. 第2步.

   香菇切片，冷水下锅，煮熟后冲洗干净

3. 第3步.

   青红椒切滚刀块，香菜切段

4. 第4步.

   葱姜蒜，花椒，八角，红辣椒备好待用

5. 第5步.

   锅中放油少许，葱姜蒜，八角，花椒倒入锅中炒香，加入料酒，十三香，酱油，一勺豆瓣酱炒香，加入鸡腿翻炒

6. 第6步.

   加入适量的水，水开后加入香菇，青红椒段

7. 第7步.

   待汤汁收干后加入香菜，鸡精后，出锅