原味冰淇凌

原味冰淇凌的做法
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原味冰淇凌的食材和调料

蛋黄2个
牛奶50克
细砂糖30克
淡奶油200克
1克

原味冰淇凌的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加入细砂糖搅拌均匀

  2. 第2步.

    牛奶煮开至周围冒小泡泡

  3. 第3步.

    将煮开牛奶慢慢倒入蛋黄糊,边倒边搅拌

  4. 第4步.

    淡奶油+盐打发至9分发

  5. 第5步.

    将打发的淡奶加入蛋黄糊中,轻轻搅拌

  6. 第6步.

    装盒,入冷冻室,放置3小时以上

小贴士

淡奶里加盐是为了减低甜腻的感觉

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