香菇烧卖

香菇烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   一杯糯米煮熟，放凉

2. 第2步.

   香菇干泡发，切丁，香菇水别倒掉，留着待用

3. 第3步.

   锅里放橄榄油，下葱头爆香

4. 第4步.

   倒入香菇，加1勺生抽，炒出香味，倒入香菇水，放1勺盐，一点老抽，一点胡椒粉，一点糖

5. 第5步.

   倒入糯米

6. 第6步.

   炒匀后盛起冷却

7. 第7步.

   取一张饺子皮，挖一勺炒好的糯米

8. 第8步.

   饺子皮四周粘点清水

9. 第9步.

   用食指和大拇指捏一圈褶子

10. 第10步.

    用虎口掐住脖子往上提，即可捏出一个福袋的形状

11. 第11步.

    蒸屉上铺食用砂纸，倒一点橄榄油，防粘住

12. 第12步.

    冷水下锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟

13. 第13步.

    出锅，软糯可口