苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切片，撒盐抓匀，放置10分钟。

2. 第2步.

   鸡蛋打散搅拌，放入一勺生抽。

3. 第3步.

   苦瓜冲水洗干净盐，晾干。

4. 第4步.

   下油烧热，放入苦瓜，炒到各苦瓜变软一点，油光满面就可以出锅盛好备用。

5. 第5步.

   锅烧热，放油。热锅冷油放鸡蛋，小火慢慢煎，煎到鸡蛋有点成型，用筷子拨开，然后中间的蛋液也可以煎到，就这样至所有蛋液快凝固，放入苦瓜，炒啊炒。然后就可以放盐出锅了。