平菇老火腿焖大饼

平菇老火腿焖大饼的做法步骤

1. 第1步.

   平菇洗净掰瓣，细一些。热水稍微抄一下，备用。

2. 第2步.

   老火腿切丝，加葱姜蒜，加耗油，加料酒，加生抽，努力拌匀。

3. 第3步.

   大饼转刀切丝，备用。

4. 第4步.

   油热后将拌好的老火腿带料下锅，满满翻炒，待火腿微微变色。

5. 第5步.

   加入平菇，满满炒，待汤水足够多。加入老抽，多一点没关系。再少一点盐。简单翻一翻。

6. 第6步.

   饼丝可以下锅啦！下锅后简单翻匀，直接关火，继续翻几下，确保没有汤汁了。盖上盖子，焖五分钟。OK啦！好吃就好啦，就是看着不太美，毕竟平菇。