鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜木耳切丝备用

2. 第2步.

   肉切丝，放盐，料酒，淀粉和少量的油腌一会

3. 第3步.

   葱姜蒜切碎备用

4. 第4步.

   准备两个碗，一个碗放入淀粉和水调成水淀粉，一个碗放入盐，酱油，醋，蚝油，白糖调成糖醋汁

5. 第5步.

   起锅热油，放入瘦肉翻炒至变色，然后盛出备用

6. 第6步.

   起锅热油，放入葱姜蒜爆香

7. 第7步.

   放入木耳胡萝卜翻炒均匀

8. 第8步.

   木耳胡萝卜稍微变软后倒入肉丝，翻炒均匀

9. 第9步.

   翻炒均匀后倒入糖醋汁，翻炒一分钟左右倒入水淀粉翻炒收汁

10. 第10步.

    起锅后撒点葱花点缀