牛肉选带点肥的,会很香
切成5mm左右的肉丁,别怕大,熟了他自己会缩水
葱姜蒜切末,豆豉一半切末
热锅加油,翻炒牛肉,断生后加入葱姜蒜末,多点不怕,很香的,炒2分钟左右
下剁碎的豆豉和甜面酱
炒3分钟左右,下完整的豆豉,辣椒面和芝麻
翻炒一分钟,礼成!送入洞房喽,如果喜欢花生碎,可以加一点提前炒好的花生碎😏
葱姜蒜可以多一点,去腥增香的。甜面酱有甜味,可以不加糖。油要多,装罐后能盖住酱,增加贮藏时间!