香脆蛋卷

香脆蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   做完之后才发现没拍用料合影，又找出来摆拍了一下。

2. 第2步.

   打散配料，还可以根据口味适当调整添加的黑芝麻，换成香葱，海苔片，都是在之前总配料里调均，准备撒黑芝麻时分出小碗加配料。

3. 第3步.

   小勺，是从烘焙工具里找到一串这样勺子，要是没有，用深口小勺。这样一小勺不会太多，让蛋液逾出蛋卷模具。

4. 第4步.

   开始煎，提前预热模具，火候很重要，液化灶中间那个一圈就可以了，倒入蛋液用力压。

5. 第5步.

   默数十秒打开看看程度，两面都有点焦黄。

6. 第6步.

   用筷子卷，手稍微有点灼热，但不会烫伤，还是可以忍受的，大小可以自己适当调整。这个是个耐心活，一个一个的。

7. 第7步.

   卷出来一大排一大排，一屉里面就是上面用料做的，可以做出很多。分了不同时间做了两次。

8. 第8步.

   香脆，又好吃，黑芝麻不要太多，影响口感。香葱味很棒，海苔片没特别的味。

9. 第9步.

   找一个盒子装起来，为了防潮，拿密封袋或食品袋装都行。方便平常吃不受潮。