节气好像忘记了内蒙古,立了夏的天气阴沉沉狂风四起,冷的人就想喝热汤。坏天气下班都懒得出去买食材,搜罗一下家里,来个快手汤吧。 这个汤虽然是快手汤,食材少,时间少,但是有营养。
第一步呢,准备好材料,姜切丝,紫菜撕开
热锅凉油,炒香姜丝,姜丝不像蒜比较好出味,看着姜微微缩水就可以了
姜丝炒的略略发黄,加入虾米,翻炒出虾米的香气。
加水,大火煮开,中火熬一会,就成了奶白色汤头,煮3分钟就好
这张手抖了😂,加入紫菜,转小火加盐、白胡椒,搅匀,盖锅盖,中火煮开就能喝啦。